Onorevoli Senatori. – Con il presente disegno di legge si intende introdurre l'apprendimento della corretta alimentazione e degli stili di vita salutari fin dalla scuola primaria. Incrementare il numero degli italiani che seguono la dieta mediterranea è una « priorità » e incentivare il più possibile la sua diffusione consente alle persone non solo di vivere più a lungo, ma soprattutto di vivere in condizioni migliori, con evidenti benefici anche in tema di politica sanitaria, perché si limita il ricorso all'ospedalizzazione e all'assunzione di farmaci, con notevoli ripercussioni sulla riduzione della spesa sanitaria. Attualmente solo il 5 per cento del Fondo sanitario nazionale viene destinato alla prevenzione e, per di più, alcune regioni neppure lo utilizzano nella totalità, quando invece investire in prevenzione significa anche avere un sistema sanitario sostenibile.
La dieta mediterranea, lodata da tutto il mondo scientifico e molto apprezzata all'estero, risulta essere poco seguita tra le giovani generazioni, quindi è quanto mai importante rendere consapevoli i più giovani su quali siano i corretti stili di vita e di alimentazione. A livello scientifico non vi è dubbio che la dieta mediterranea abbia un grandissimo effetto in termini di prevenzione per patologie diffuse come diabete o malattie cardiovascolari, vale a dire quelle che rappresentano in Italia la prima causa di morte, e che aiuti anche a prevenire malattie neurologiche.
Sempre in merito all'educazione alimentare nelle scuole, si ritiene necessario attirare l'attenzione dei giovani sul problema dei disturbi alimentari perché anche questi stanno diventando un'emergenza che coinvolge un numero crescente di adolescenti. Si tratta di una problematica che spesso cela gravi disordini psicologici derivanti da carenze affettive oltre che il desiderio di raggiungere modelli fisici di riferimento.
Per quanto attiene agli stili di vita sarà determinate focalizzare l'attenzione dei ragazzi sull'importanza dello sport per una crescita sana e armonica e perché essi siano educati alla competizione nel rispetto delle regole e alla socialità.
Il presente disegno di legge mira ad inserire, nell'ambito dell'insegnamento dell'educazione civica, previsto nei programmi scolastici delle scuole del primo e del secondo ciclo di istruzione, l'educazione alimentare e agli stili di vita salutari (articolo 1).
Con l'articolo 2 si prevede che il Ministro dell'istruzione e del merito, di concerto con il Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, con il Ministro della salute e con il Ministro per lo sport e i giovani, definisce le linee guida per l'insegnamento dell'educazione alimentare e degli stili di vita salutari in riferimento alle varie tematiche indicate.
Oltre all'apprendimento teorico, questa materia si presta particolarmente agli approfondimenti pratici, ed è per questo che si prevede all'articolo 3 l'organizzazione di visite scolastiche presso i produttori agroalimentari locali, dove i ragazzi possono conoscere i processi produttivi e le caratteristiche delle produzioni agricole e gastronomiche dei loro territori, un modo questo anche per tramandare alle nuove generazioni le tradizioni e la cultura locali.
L'articolo 4 introduce una disposizione che prevede un programma per l'adozione nelle scuole secondarie di primo e di secondo grado di distributori automatici di alimenti e bevande salutari, di produzione italiana e con filiera rintracciabile, privi di acidi grassi saturi, di acidi grassi trans, di zuccheri semplici aggiunti, di sodio, di nitriti e di nitrati e che non presentino quindi scarse qualità nutrizionali. Anche questo è un modo per insegnare ai ragazzi a scegliere alimenti sani, anziché il solito « cibo spazzatura » che si trova normalmente nei distributori automatici.
Vista l'importanza dei vari temi in oggetto, sui quali anche il Governo ha mostrato un notevole interesse, si auspica un rapido iter di approvazione del presente disegno di legge.